El pasado martes se realizo la Paella Popular, a cargo de los alumnos/as del Taller de Empleo “La Olla de El Casar” para aquellas personas que habían colaborado con sus abonos en estas fiestas patronales.
Se repartieron alrededor de 1100 raciones de paella acompañadas de gazpacho del chef , en aproximadamente 1h y 30 min. Para cuidar el sabor y el punto del arroz, se realizan 16 paellas, que salieron a partir de las tres de la tarde y aunque muchos tuvieron que esperar, mas tarde algunos incluso repitieron.
La organización en cocina, siguiendo instrucciones del Chef docente Enrique Álvarez de Basterrechea, permitió estas cifras y el servicio de los 9 alumnos/as del Taller de empleo fue muy profesional, todo ello sin olvidar la colaboración en logística y admisión del personal del ayuntamiento y de protección civil, que ayudaron en la organización ante la gran afluencia de personas
